 |
Гурия является исторически известным местом пчеловодства. В некоторых районах они до сих пор практикуют примитивную форму пчеловодства — надевают почки на огромные деревья. Высококачественный мед можно легко найти в Гурии, который в основном изготавливается из нектара, полученного из акации, каштана, лайма и альпийских лугов.
Мед не только для еды, но и используется для приготовления водки. В целом, процесс приготовления чачи с фруктовым соком встречается во всей Гурии, однако также популярны приготовления чачи с медом, так называемой “водки свечей”. В Гурии это называют “жужьей водкой”.